Acetobacter aceti
CNMN nr:
CNMN AcB-01
Tipul de organism:
Bacterii
Clasificare taxonomică:
Acetobacter aceti
Proviniența tulpinii:
MD
Originea geografică:
Raionul Călăraşi, Călăraşi, Moldova
Produs sintetizat:
Acid acetic
Importanța practică:
Industria alimentară. Tulpina Acetobacter aceti ATCC 23746 oxidează alcoolului etilic la acid acetic și este utilizată la obținerea oțetului din vin.
Forma de păstrare:
Liofilizat
Informații genomice:
-